Cupcake de chocolate

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de chá de açucar
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
3/4 de copo americano de leite
Modo de preparo
Bata os bem os ovos e vá acrescentando os ingredientes seguindo a ordem ...
pre aqueça o forno a 160° . Despeje a massa  forminhas de cupcake ocupando 3/4 da forma. asse por 20 a 25 minutos ou até quando espetar um palito de dente e esse sair limpo.

Cobertura de ganache chocolate branco:

para cada 250 g de chocolate branco picado
80ml de creme de leite fervido
 se for necessário derreta o chocolate no microondas e mexa delicadamente.espere esfriar e leve ao freezer por 15 minutos, mexa até obter o ponto da ganache pra confeitar, se for necessário volte ao freezer por mais alguns minutos.

Chocolate quente:

1 litro de leite

200 gramas de chocolate meio amargo

200 gramas de chocolate ao leite

11/2  colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo:

Miture o amido de milho ,o leite e os chocolates, leve ao fogo e mexa até engrossar.

Sirva com raspas de chocolate.

Se quiser pode-se acrescentar depois que já estiver pronto, 2 colheres de sopa de conhaque e 

1 pitada de canela.

Caixa em MDF forrada com tecido e tampa com  patchwork embutido. By Babuzinha